二十四節気の「雨水（うすい）」は、降っていた雪が雨へと変わり氷が解け出す頃。三寒四温（さんかんしおん）と例えられるように、繰り返される寒暖の日を経ながら、春の陽気を待ちます。
寒暖の差が激しいので、体調管理が大事な時。春の訪れを告げる緑黄色野菜の菜花は、ほろ苦い蕾に含まれる栄養素（ビタミンC・鉄分・カルシウムなど）が体の免疫力を高め、気持ちも和らげてくれます。
二十四節気「雨水（うすい）」菜花
「雨水」における七十二候は 次の三候
初候「土脈潤い起こる（どみゃくうるおいおこる）」第四候
早春の暖かな雨が大地に降り注ぐ、新暦二月十九～二十三日頃
厳しい寒さが和らぐと、雪が雨へと変わり、積もった雪も解け始めます。川や湖に張っていた氷も溶けてきます。大地には、雪解けの水が染み渡り、雨が降り注ぎ、春の暖かな日差しが照らされて、春の花の開花を促します。昔から農業の準備を始める目安ともされてきました。
次候「霞始めて靆く（かすみはじめてたなびく）」第五候
春霞がたなびき山野の情景に趣が加わる、新暦二月二十四～二十八日頃
霞は薄ぼんやりとたなびき、霧の方は濃く立ち込める。春は「霞」、秋には「霧」と呼び分けます。夜には「霞」ではなく「朧（おぼろ）」と言います。春の夜空には、ぼんやりとした朧月。
末候「草木萌え動く（そうもくもえうごく）」第六候
次第に和らぐ陽光を受け草木が芽吹き出す、新暦三月一～四日頃
春の陽射しと風とひと雨毎の水の恵みを受けながら、木々は、芽を膨らませ花を咲かせていきます。3月3日は「上巳の節句」。令和3年の今年は、3-3-3の気持ちの良い三つ揃い。
季節の栞 令和三年
初春
旧暦一月（新暦二月）
睦月（むつき）
正月に家族や親戚で和やかな宴を催す仲睦まじい月の意。
「生月（うむつき）」が転じたという説もあり。
早緑月（さみどりづき）とも呼ばれます。
紅梅の花言葉は「優美」。その花の鮮やかな色合いと上品な香り、果実の三拍子が揃っていますが、武骨な幹も、その色合いの美しさが際立ちます。家具や器などを作る際の木材としても人気があります。
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春夏秋冬それぞれの季節に香りを楽しませてくれる香木（こうぼく）。春はジンチョウゲ（沈丁花）、夏はクチナシ（梔子）、秋はキンモクセイ（金木犀）、冬にはロウバイ（蠟梅）。
春が近づくにつれて花を開き、甘い香りを漂わせる「ジンチョウゲ（沈丁花）」は、その香りが沈香（じんこう）に似ていることと、十字型の花が丁子（ちょうじ・クローブ）に似ていることに由来しています。
花は、白色や桃色・黄色など。中心部分から外側へ、白色から赤紫色の美しいグラデーションを描くものもあります。それらの小さな花がまとまって鞠のように枝先に咲き誇り、その香りとともに、とても華やか。葉は、月桂樹（ローレル）の葉に似ています。
